Food & Drinks im HALBVOLL Kassel
Wein mit Herkunft, kleine Speisen zum Teilen und alles, was einen guten Abend ausmacht.
Im HALBVOLL steht der Wein im Mittelpunkt. Dazu servieren wir Snacks, Vesper und kleine Gerichte, die den Wein begleiten – nicht überdecken.
Vinothek
Weine & Weinkarte
Unsere Weinkarte ist bewusst kuratiert und konzentriert sich auf Winzer:innen, deren Arbeit wir schätzen und deren Herkunft wir nachvollziehen können.
Besonders wichtig ist für uns Württemberg – eine Region, die viele unserer eigenen Wurzeln trägt und deren Weinstil perfekt zu unserer Bar passt: charaktervolle Rotweine, klare Weißweine und unkomplizierte, frische Klassiker.
In der Karte findest du kleine Icons, die dir zeigen, woher ein Wein stammt und wie er auf unsere Karte gekommen ist: das Haus für aus der Heimat, das Herz für von Freunden und die Palme für von Reisen.
Speisen
Kleine Speisen zum Teilen
Unsere Speisenkarte ist bewusst klein gehalten und richtet sich danach, was den Wein ergänzt. Wir arbeiten mit guten Zutaten, klaren Geschmäckern und Produkten aus vertrauensvollen Quellen – vieles davon aus Baden-Württemberg oder der Region.
Ob Vesperplatte, Käseauswahl, Brot & Dip oder kleine saisonale Teller: alles ist darauf ausgelegt, dass du den Wein im Mittelpunkt behältst und dennoch nicht hungrig bleibst.
Beispiele aus unserer Speisekarte
Eine Auswahl unserer Highlights
Speisen
Kleine Gerichte zum Teilen, inspiriert vom schwäbischen Vesper.
- Veganer Kartoffelsalat & Schüttelsalat
- Snacks wie Aperitivo, Nussmix, Oliven, Dips & Brot
- Vesperplatten mit Käse, Wurst oder vegan
- Handgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat
- Vegetarische Quiche mit Marktsalat
- Bruchschokolade, Weingummi & Dessert des Tages
Drinks & Spritz
Neben Wein findest du bei uns ausgewählte Drinks:
- Spritz-Drinks wie Aperol, Holunder, Canonita, Amerie, Pomello & Limoncello
- Signature Drinks wie Espresso Martini & Negroni
- Alkoholfreie Alternativen: 32°, Reverse Rosé & Rot, Wiesenobst-Cuvées
- Softdrinks, hausgemachter Eistee & Limonade, Hütt-Biere
- Espresso, Cappuccino & weitere Heißgetränke
Spirituosen
Auswahl an Gin, Whisky, Rum, Likören und Bränden – auf Wunsch pur oder als Longdrink.
- Gin: Monkey 47, Gin Sul, Hendrick's, Malfy u. a.
- Whisky: Lagavulin, Glenfarclas, Nikka, Famous Grouse
- Rum: Botucal, Flor de Caña, Eminente
- Liköre & Brände: Haselnuss, Limoncello, Quitte, Williams, Marille u. a.
Shop
Wein für zuhause? Sehr gern.
Viele unserer Weine kannst du auch mitnehmen – entweder direkt aus unserer Vinothek in der Bar oder über den HALBVOLL-Onlineshop.
Ideal, wenn du deinen Lieblingswein vom Abend nach Hause holen möchtest oder ein Geschenk suchst.
Private Feiern & Weinabende
Du kannst das HALBVOLL auch für private Weinabende, Geburtstage, Firmenevents oder kleine Feierlichkeiten mieten.
Wir erstellen dir auf Wunsch ein individuelles Wein- und Speisenkonzept – passend zu Anlass, Gruppe und Stimmung.
Catering für kleine & grosse Anlässe
Du möchtest HALBVOLL auch außerhalb der Bar erleben?
Gerne stellen wir dir ein individuelles Catering zusammen – mit ausgewählten Weinen, Vesper, kleinen Speisen und passenden Snacks. Für private Feiern, Firmenveranstaltungen, Workshops oder besondere Momente.
Wir beraten dich persönlich und bauen das Catering so, dass es zu deinem Anlass passt.
HALBVOLL Catering
Eindrücke & Inspiration
Unsere Catering-Galerie zeigt dir, wie wir Wein, Vesper und kleine Speisen auch außerhalb der Bar inszenieren. Klar, ehrlich und mit der Handschrift, die du von HALBVOLL kennst.
Häufige Fragen
FAQ
Frage: Habt ihr vegane oder vegetarische Speisen?
Antwort: Ja, wir haben immer mehrere vegetarische und rein pflanzliche Kleinigkeiten auf der Karte. Frag einfach kurz nach – wir beraten dich gerne.
Frage: Kann man Speisen auch ohne Wein bestellen?
Antwort: Natürlich. Auch alkoholfreie Drinks, Schorlen und Mineralwasser haben ihren Platz bei uns.
Frage: Wechselt eure Karte?
Antwort: Ja – kleine Änderungen gehören bei uns dazu. Die Speisekarte orientiert sich an Saison, Verfügbarkeit und Stimmung.